I "Summer Kitchens" tar Olia Hercules oss med på en kulinarisk reise inn i hjertet av sommerens kjøkken, et begrep som for mange i Ukraina innebærer å bruke et lite matlagingsrom i hagen, fjernt fra hovedhuset. Med dype barndomsminner og utallige samtaler og kokkesessioner som inspirasjon, viser Hercules oss hvordan vi kan utnytte sesongens råvarer maksimalt for å skape nye, kreative og utsøkte retter. Oppskriftene inkluderer kjente ukrainske favoritter som: brent aubergine-smør på tomattoast, surdeig hvitløksboller, og valmuefrøkake med hylleblomst og jordbær - småbiter av himmelsk nytelse. Gjennom en rekke generøse salater, uimotståelige hovedretter og søte herligheter, oppdager du en tilnærming til matlaging som kombinerer tradisjon med moderne elementer, der gamle teknikker og smaker er videreført gjennom generasjoner.
