The Art of Extract Making er en banebrytende kokebok som presenterer 40 unike og lett tilgjengelige oppskrifter på ekstrakter, tilpasset både nybegynnere og erfarne som ønsker å lage egne ekstrakter hjemme. Skrevet av grunnleggerne av VanillaPura, Paul og Jill Fulton, inneholder boken en nøye utvalgt samling av oppskrifter som er grundig testet for å maksimere smak og sødme i ulike bake- og matlagingsanvendelser. Å skape høykvalitets ekstrakter handler ikke bare om å sette vaniljestenger i alkohol og vente. I The Art of Extract Making gir Fultons en kort oversikt over vaniljeproduksjonens historie, vitenskapen bak ekstraksjon, samt detaljene rundt forskjellige vaniljearter og spritvarianter. Denne kunnskapen gjør at hjemmebakere kan ta informerte valg om hvilke ingredienser som gir de beste resultatene i sine kulinariske anstrengelser. Boken inneholder både et nybegynnervennlig oppskrift på «første vaniljeekstrakt», samt mer komplekse blandinger av smakene kakao, karamell og kaffe, og tar for seg et bredt spekter av smaker, selv med overraskende kombinasjoner.
