Sweet Cherries av Lynn E (Oregon State University USA) Long, Gregory A (Michigan State University USA) Lang, Clive (Lincoln University New Zealand) Ka

Boken 'Sweet Cherries' gir omfattende innsikt i bærekraftig produksjon av søte kirsebær, med fokus på globale trender, forbedrede sorter og rotstammer, samt etablering og drift av frukthager. Den tar for seg fysiologien bak vekst og fruktsetting, samt hvordan man kan beskytte avlingen mot ugunstige klimaforhold, skadedyr og sykdommer. Søte kirsebær er et spesialprodusert produkt som innebærer betydelige produksjonsrisikoer for dyrkere, men har samtidig et stort markedspotensial på grunn av den sterke etterspørselen fra forbrukerne etter fruktens intens smak og helsemessige fordeler. Boken er skrevet av et anerkjent team av eksperter, og legger vekt på produksjonsmetoder for søte kirsebær på ferskmarkedet basert på vitenskapelige prinsipper. Den fungerer som en ressurs for en vitenskapelig forståelse av kirsebærtreets vekst og fruktutvikling, og gir nøkkelen til både veloverveide valg av driftsmetoder og løsningene på fremtidige utfordringer i et bredt spekter av vekstforhold og miljøer. Boken dekker forbedrede sorter av søte kirsebær og rotstammer.