Tror du at sunt kosthold er ensformig og smakløst? Boken "Takk for maten!; boka som tarmen din har ventet på" endrer denne oppfatningen ved å tilby over 50 spennende og smakfulle oppskrifter som også fremmer bedre tarmhelse. Hver oppskrift suppleres med en grundig forklaring på hvorfor ingrediensene er fordelaktige for tarmbakteriene og fordøyelsen generelt. Forfatteren Eva Fjeldstad forener tradisjonell kunnskap om mat som har blitt glemt med moderne vitenskapelig innsikt om helsefordeler. Resultatet er en informativ og praktisk kokebok som lett kan bli en uunnvikelig favoritt på ditt kjøkken. Boken inneholder også et kapittel om tarmbakterienes vitale rolle for vår helse og velvære, samt hvordan man kan påvirke og forbedre mikrobesammensetningen i tarmen. I tillegg adresseres vanlige fordøyelsesproblemer og praktiske tiltak for å lindre disse, som for eksempel fordelene ved å inkludere lav-FODMAP-matvarer for de med irritabel tarm. "Takk for maten!" gir leserne verktøyene de trenger for å utvide sitt matvalg samtidig som de tar vare på tarmhelse. Boken tar også for seg andre viktige faktorer som påvirker fordøyelsen.
