I sin tankevekkende bok 'Der Nahrungs- Wahn-Sinn' tar forfatteren Alexandra Eideloth for seg den moderne kostholdsutfordringen vi står overfor. Hun gir leserne innsikt i hvordan vår nåværende ernæringssituasjon kan påvirke helsen vår, samtidig som hun presenterer enkle og praktiske veier til bedre helse. Gjennom en omfattende informasjonsdel belyser hun bakgrunnen for en rekke helseproblemer, og beskriver de viktige funksjonene til kroppens avgiftningsorganer. Eideloth tar for seg hvilke matvarer som virker sykdomsfremkallende, med kapittel som grundig utforsker emner som fabrikkprodusert sukker, hvitt mel, brød, melk, koffein, energidrikker, samt sammenhengen mellom melk og osteoporose, kolesterol, og kjøtt. Hun gir også verdifull informasjon om hvordan stress og kroppens signalstoffer spiller inn på helsen vår. Forfatteren stiller spørsmål ved effekten av kosttilskudd, og om de faktisk er nødvendige eller potensielt skadelige. Videre fremhever hun verdien av rene, naturlige matvarer fra vårt eget nærmiljø. Boken inneholder også en praktisk guide til en 4-ukers detox-program, som veileder leserne i en gradvis omlegging av kostholdet for å oppnå en sunnere livsstil.
