I boken "Tastes Like War" tar Grace M. Cho oss med inn i sitt liv som datter av en amerikansk handelsmariner og en koreansk barvertinne. Bestående av en unik blanding av matmemoarer og sosiologisk analyse, utforsker boken identitet og tilhørighet i en liten, xenofobisk by under den kalde krigen. Grace vokste opp i et miljø hvor hverdagens detaljer som språk, kulturelle referanser, minner og mat ble politisert. Som femtenåring opplevde Grace at hennes livlige mor fikk diagnosen schizofreni, en tilstand som kom til å prege deres liv gjennom mange år. Boken skildrer Grace’s reise for å forstå rottene til sin mors psykiske sykdom, ved å dykke ned i både intime og globale historiske kontekster. Mot slutten av sin mors liv, begynte Grace å lage mat fra foreldrenes barndom for å bringe fortiden inn i nåtiden, og for å gi rom for de mange stemmene moren bærer ved middagsbordet. Gjennom disse delte måltidene og det nære lyttingen, avdekket Grace ikke bare traumene som har formet den strålende og kompliserte kvinnen som oppdro henne, men også kjærligheten som binder dem sammen.
