Tasting Beer, 2nd Edition av Randy Mosher, Ray Daniels
Produktbeskrivelse
Den helt oppdaterte andre utgaven av denne bestselgende bokressursen om øl inneholder den mest aktuelle informasjonen om ølstiler, smakprofiler, retningslinjer for sensorisk evaluering, trender innen håndverksøl, samt kombinasjoner av mat og øl. Leserene vil lære å identifisere dufter, farger, smaker, munngfølelse og terminologi for de viktigste ølstilene - inkludert ales, lagers, weissbiere og belgiske øl. I tillegg vil boken gi en dypere forståelse av favorittølene gjennom omfattende seksjoner om nyere utviklinger innen smaksvitenskap. Entusiastiske drikkere vil også sette pris på den nye seksjonen om ølcocktailer som runder av dette omfattende verket.
