I TAVERNA av Georgina Hayden tas leseren med på en kulinarisk reise gjennom de solfylte smakene av Middelhavet. Denne kokeboken er en hyllest til det rike gresk-kypriotiske kjøkkenet, og viser frem en samling enkle, men smakfulle oppskrifter som fremkaller minner om sommersol og taverna-mat. Blandingen av tradisjonelle ingredienser som feta, sitron og fersk oregano, sammen med krydrede gryteretter og duftende bakverk, gir leseren en autentisk opplevelse av kypriotisk gastronomi. Georgina gir en moderne vri på klassiske retter, og gjør det enkelt for enhver hjemmeentusiast å recreere smakene av Kypros, enten det er med raske veganretter eller fester for hele familien. Oppskriftene i boken inviterer til å relive de gode sommerminnene fra Middelhavet, og skaper en varm og innbydende atmosfære i hjemmekjøkkenet. Med ros fra både Good Housekeeping og Jamie, er TAVERNA en perfekt følgesvenn for både nybegynnere og erfarne kokker som ønsker å bringe et snev av kypriotisk solskin inn i sitt matlagingsrepertoar.
