Mat er en både sanselig og funksjonell del av vår tilværelse, som vekker interesse hos alle. I denne spennende og omfattende boken undersøker en ledende ekspert emner knyttet til mat i den greske og romerske verden. Gjennom alfabetiske oppføringer, fra korte notiser til mer utfyllende beskrivelser, gir Andrew Dalby en innsiktsfull fremstilling av ulike matvarer - fra kattfisk og gaseller til ferskener og persille. Han belyser også bruken av redskaper, kjente forfattere fra antikken, samt en rekke andre relevante temaer hentet fra klassisk litteratur, historie og arkeologi, samtidig som han tar i betraktning tilnærmingene til moderne forskere. Boken er lettfattelig, pålitelig og underholdende, og fungerer som en verdifull A-Å-guide til et emne som dukker opp i utallige klassiske kilder, inkludert skuespill, historiske verk og mer. Den gir også henvisninger til nyttig primær- og sekundærlitteratur, og vil være en uvurderlig ressurs for studenter, akademikere og matentusiaster.
