«French Food» er mer enn bare en kokebok; den utforsker hvordan kosthold fungerer som et speil for nasjonalitet, litteratur og kultur i både Frankrike og resten av verden. Bidrag fra fremtredende forskere innen kulturstudier, litteraturkritikk, scenekunst og det nyetablerte feltet matstudier belyser et bredt spekter av matrelaterte emner. Gjennom dyptgående analyser og innsikt gir boken leserne mulighet til å forstå hvordan mat påvirker vårt syn på identitet og kultur, og inviterer til refleksjon over hvordan gastronomi kan være en inngangsport til å utforske større samfunnsmessige spørsmål.
