(In)digestion in Literature and Film: A Transcultural Approach er en samling av essays som dekker et bredt spekter av geografiske områder, inkludert Brasil, Øst-Europa, Frankrike, Irland, Italia, Japan, Mexico, Sør-Korea, Taiwan og USA. Til tross for denne geografiske variasjonen, tar alle bidragene opp temaer rundt spiseforstyrrelser og uordnede spisevaner som blir fremstilt i litterære og filmatiske verk. Gjennom denne samlingen omdefineres begrepet 'uorden', og den patologiske stigmatiseringen som ofte assosieres med uvanlige spisehandlinger blir fjernet. Forfatterne argumenterer for at tabubelagte matvaner, avvisning og unngåelse kan sees som former for motstand og opposisjon mot begrensende sosio-kulturelle, politiske og økonomiske normer. Dermed omformes forståelsen av 'uorden' fra å være synonymt med noe 'ut av orden', som ofte assosieres med en følelse av brudd og problemer, til å bli sett på som en aktiv handling mot de dominerende ordene og normene i samfunnet. Denne samlingen skifter derfor det kritiske fokuset fra spiseren som en manifestasjon av uorden, til de problematiske normene som definerer hva som anses som akseptabelt.
