International Trade, Labor Relations, and Bargaining Power

Boken 'International Trade, Labor Relations, and Bargaining Power: International Strawberry Commodity Networks' utforsker maktdynamikker innen det kommersielle matsystemet ved å ta for seg historien om de alltid tilgjengelige jordbærene. Gjennom en tverrfaglig tilnærming analyseres casestudier av jordbærproduksjon og salg i Mexico, Spania og USA, hvor forfatteren avdekker de symbiotiske forholdene mellom økonomisk vekst og arbeidskonflikter i sektoren. Ved å sammenligne arbeideres kamper i bransjen utvikler han en ny modell for forhandlingsmakt på arbeidsplassen, der prosessen med å oppnå verdighet fungerer som en katalysator for endring. Siden den internasjonale handelen med jordbær startet for tre tiår siden, har veksten i sektoren fulgt den økte dominansen av detaljhandelen i matmarkedet. Med vekt på de urettferdige gevinstene fra salgsboomen har arbeiderne organisert store streiker, boikotter og presskampanjer. De varierte resultatene har spilt fra forbigående anerkjennelser av arbeideres bekymringer til etablering av kollektive forhandlinger gjennom fagforeninger.