TAYLOR & FRANCIS LTD

Naming Food After Places

Naming Food After Places

Produktbeskrivelse

Boken "Naming Food After Places" samler et mangfold av case-studier fra Irland, Skottland, Sverige, Tyskland, Norge, Polen, Italia, Portugal, Spania og Hellas. Gjennom disse studiene blir ulike modeller for mat-relokalisering sammenlignet og kontrasert, noe som gir leseren en dypere forståelse av bevegelsens mangfold og kompleksitet. Den grundige analysen av forskjellige kunnskapsformer og dynamikker tilbyr en innovativ teoretisk tilnærming til emnet. Hvert av de nasjonale teamene arbeider ut fra en felles avtalt ramme, noe som resulterer i en helhetlig og sammenhengende oversikt over kontinentet. Boken belyser hvordan aktørene involvert i denne bevegelsen jobber mot sine mål i forskjellige regionale og nasjonale kontekster, samtidig som de reetablerer den sosiale og økologiske forbindelsen mellom matproduksjon, forbruk og sted.

Prishistorikk

Lavest
596 KR
Høyest
621 KR
Gjennomsnitt
609 KR
Median
608 KR

📩 Sett prisvarsel

Få beskjed når prisen når ønsket nivå.

Produktspesifikasjoner

Merke TAYLOR & FRANCIS LTD
Navn Naming Food After Places
GTIN/EAN/ISBN 9781138257740
Kategorier Bøker