Mat og måltider er i fokus som aldri før. Kokkene har blitt kjendiser, og begrepene 'lokavore' og 'freegan' har fått innpass i ordbøkene. Bøker og filmer som tar for seg produksjon og forbruk av mat, avdekker de utilsiktede konsekvensene av det typiske amerikanske kostholdet. Spørsmål om hvilke prinsipper og verdier som bør lede beslutningene rundt middagsbordet, er blitt mer presserende enn noen gang, drevet av moralske, økologiske og helserelaterte grunner. I boken 'Philosophy Comes to Dinner' deltar tolv filosofer – fra etablerte stemmer til inspirerende nykommere – i debatten. De undersøker et bredt spekter av emner, fra bærekraften i moderne landbruk, til forbrukernes medansvar i dyreutnyttelse, samt fordeler og ulemper ved alternative dietter.
