Denne omfattende boken tar for seg spenningen mellom den kostholdsmessige praksisen veganisme og hvordan en vegansk identitet manifesteres, konstrueres og representeres i dagens samfunn. Veganstudier, som har oppstått tidlig på 2000-tallet, skiller seg markant fra mer kjente begreper som 'dyrestudier'. Dette paraplybegrepet omfatter tre hovedfelt som fikk økt oppmerksomhet på slutten av 1990-tallet og tidlig 2000-tallet: kritiske dyrestudier, menneskedyr-studier og posthumanisme. Mens veganisme også vurderes innen disse forskningsretningene, representerer det en distinkt etisk avgrensning som for mange akademikere markerer en komplisert grense mellom teoretisk utforskning og virkelig erfaring. "The Routledge Handbook of Vegan Studies" er et uunnværlig oppslagsverk for de viktige emnene, problemene og sentrale debattene innen dette fagfeltet, og er det første av sitt slag. Boken består av over 30 kapitler skrevet av et internasjonalt team av bidragsytere og er delt inn i fem deler: * * Historien om veganisme.
