Denne oppdaterte utgaven av "Verdens beste tebok", anerkjent av World Tea Awards i 2014, gir leserne en ny forståelse av teens fascinerende verden. Boken er ikke bare en bestselger; den har også blitt modernisert for å reflektere de skiftende smakene blant te-drikkere, nyvinninger innen produksjon, klimaendringenes innvirkning, samt veksten av det globale te-markedet. Den tredje utgaven inneholder revidert og utvidet innhold sammen med nye fotografier av høy kvalitet. TeaTime Magazine har kalt "Tea" for "referanseverket vi har ventet på", og fremhevet verdien av denne boken for studenter. Library Journal roser den som en "definitiv guide til te som vil appellere til de mest ihuga te-entusiastene". Tea House Times omtaler den som "svært imponerende, godt undersøkt og komplett med tallrike fotografier som illustrerer skjønnheten og undrene ved te og tebehandling rundt om i verden." Boken tar leserne med på en guidet tur gjennom verdens te-dyrkende land—inkludert Kina, Japan, Taiwan, India, Sri Lanka, Nepal, Vietnam og Øst-Afrika—hvor de vil oppdage hvordan, akkurat som med en fin vin, "terroir" (jordtype) påvirker smaken og kvaliteten på teen.
