Jerusalem: A Cookbook er en samling på 120 oppskrifter som utforsker de unike smakene fra byen Jerusalem, skrevet av de New York Times-bestsellende forfatterne Yotam Ottolenghi og Sami Tamimi. I denne bemerkelsesverdige kokeboka tar de oss med på en kulinarisk reise gjennom et mangfold av retter inspirert av den rike kulturen som preger byen, preget av muslimer, jøder og kristne som alle har sitt hjem der. Begge forfatterne ble født i Jerusalem det samme året; Tamimi på den arabiske østsiden, og Ottolenghi på den jødiske vest siden. Denne storslåtte kokeboka byr på 120 oppskrifter, fra kreative grønnsaksretter til søte og rike desserter, alt fra deres unike, tverrkulturelle perspektiv. Ottolenghi, som driver fem travle restauranter i London og har utgitt to fremragende kokebøker, er ansett som en av verdens mest respekterte kokker. Med Jerusalem har han og Tamimi samarbeidet om å lage sin mest personlige kokebok til nå.
