Ottolenghi Comfort er en hyllest til trøstemat, skrevet av den anerkjente kokken Yotam Ottolenghi, med samarbeid fra Helen Goh, Verena Lochmuller og Tara Wigley. Med mer enn 100 personlige oppskrifter som henter inspirasjon fra ulike kulturer, er denne kokeboken et must for alle som elsker god mat. Her får du en spennende blanding av enkle, raske oppskrifter og mer tidkrevende retter, alle med fokus på smaker og varme. Hver oppskrift bærer preg av Ottolenghis reiser og barndomsminner, og feirer båndene mellom mat, venner og familie. Denne boken viser hvordan et enkelt måltid kan transformeres til noe unikt; et typisk eksempel er hans Caramelized Onion Orecchiette med hasselnøtter og sprø salvie. Enten du ønsker å lage en rask middag eller tilbringe en ettermiddag på kjøkkenet, tilbyr «Ottolenghi Comfort» noe for enhver smak. La deg inspirere av dette samblet av kreative retter som vil gi glede ved både matlaging og nytelse.
