Fra kokk og bestselgende forfatter Andy Ricker kommer denne definitive guiden til de mest lekre og tradisjonelle nudelrettene fra Thailand, med oppskrifter som hvem som helst kan lage hjemme. Boken tar for seg ikoniske retter som phat thai og phat si ew, samt mindre kjente (i alle fall for lesere i USA) skatter som kuaytiaw reua (båtnudler). Nudler representerer mange av de mest smakfulle og tilfredsstillende rettene i det thailandske kjøkkenet. I POK POK Noodles deler kokk Andy Ricker sine favoritter, inkludert nudelsupper, stekte nudler og khanom jiin, Thailands eneste urbefolkning nudel. Med fantastiske mat- og lokasjonsfotografier samt gjennomtenkt og engasjerende historiefortelling, som har gitt Ricker en stor fanskare, vil denne boka bli en umiddelbar klassiker for både hjemlige eventyrere og elskere av thailandsk mat og kultur.
