Finnjävel er ikke bare en restaurant; det er en hyllest til den rike finske matkulturen, som ofte blir oversett. Beliggende i Helsingfors, tilbyr Finnjävel sine gjester en unik opplevelse med retter som luusuppe og røkt sild, samt produkter fra egen liten melkefabrikk. Kjøkkensjefene Henri Alen og Tommi Tuominen har sikret at de tradisjonelle finske måltidene får den anerkjennelsen de fortjener, og gjennom denne boken får leserne et innblikk i både restauranten og de dype røttene av vår mattradisjon. Boken, med flotte fotografier av Nico Backström, reflekterer ikke bare mesterverkene på tallerkenen, men også designet av interiøret i restauranten, som er skapt og produsert i Finland. Med et utvalg av oppskrifter fra denne topprestauranten, tilbyr Finnjävel-kirken en dypere forståelse av vår dyrebare mattradisjon. Hver side inviterer leseren til å oppdage og verdsette det unike ved finsk mat.
