Samle familien og vennene dine for den ultimate fellesmiddagen! "The Asian Hot Pot Cookbook" er et resultat av kjærlighet fra Amy Kimoto Kahn, en fjerde-generasjons japansk-amerikansk mor, ektefelle og privat kokk. Denne oppdaterte utgaven, tidligere kjent som "Simply Hot Pots", har fått et ansiktsløft med vakre nye fotografier, ekstra informasjon om utstyr til hot pot for hjemmekokken, en utvidet innholdsfortegnelse og nye glosser. Den lette og praktiske softcover-formatet, sammen med brukervennlige tillegg, gjør boken til den perfekte kjøkkenveiledningen for å starte dine egne familiære hot pot-tradisjoner! I Asia har hot pot lenge vært en hjørnestein i hjemmelaget matlaging—et måltid delt rundt bordet, hvor familie og venner kan servere seg selv fra den felles gryten. Nøkkelen til en vellykket hot pot ligger i basisbuljongen, og i denne boken finner du et bredt utvalg av oppskrifter på buljonger og sauser, samt komplette oppskrifter for asiatiske hot pots fra Japan, Korea, Thailand og Vietnam.
