Kast deg inn i auberginens fantastiske verden! Dette kjøkkenet har forvandlet det som en gang ble sett på som 'fattigmanns kjøtt' til imponerende retter som gir enhver middag et løft. I "The Aubergine Cookbook" finner du hele 60 nye oppskrifter som setter denne allsidige grønnsaken i sentrum. Enten du ønsker å lage sprø auberginefritter med honning og geitost, smakfull siciliansk auberginepizza, aromatisk persisk fylt aubergine, eller en frisk og overraskende aubergine sjokoladekake – denne boken har noe for enhver smak. Perfekt for både nybegynnere og erfarne kokker, vil disse oppskriftene inspirere deg til å utforske mange deilige og kreative måter å inkludere aubergine i ditt kosthold.
