I 'The Cajun Vegan Cookbook' tar Krimsey Lilleth deg med på en smakfull reise gjennom Cajun-kjøkkenets tradisjonelle retter, nå i en plantebasert utgave. Dette er den første kokeboken som fokuserer på vegansk Cajun-mat, og inneholder over 120 fristende oppskrifter inspirert av den livlige kulturen i New Orleans. Du vil bli begeistret for å utforske retter som Blackened Cajun Tempeh, Chili-Rubbed Butternut Squash Steaks, og sprø Fried Green Tomatoes. Boken inkluderer også smakfulle alternativer som Crawfish Boil Corn & Tomatoes, klassiske French Quarter Beignets, rike Double Chocolate Voodoo Brownies og den tradisjonelle King Cake. Alle oppskriftene er fri for både kjøtt og melk, og mange av dem kan enkelt tilpasses for å bli glutenfrie, soyafrie og nøttefrie. Gå på oppdagelsesreise i Cajun-kjøkkenets moderne tolkninger og forvandle kjøkkenet ditt til en oase av smaker med krydder og kreative ingredienser fra Louisiana.
