The Complete World Encyclopedia of Apples av Andrew Mikolajski
Produktbeskrivelse
Den første delen av denne boken gir et fascinerende innblikk i eplet betydning gjennom historien. Den gir også en botanisk oversikt over frukten, i tillegg til praktiske råd om hvordan man kan plante, stelle og dyrke sin egen eplehøst. Direkteksjonen i boken inneholder en unik fotografisk samling av over 400 internasjonalt dyrkede eplevarianter. Eplene er listet alfabetisk fra Acme til Zoete Ermgaard. Eplet er en allsidig ingrediens som brukes i mange smakfulle oppskrifter, og i boken finner man en samling klassiske epleoppskrifter. Noen av rettene inkluderer curry-eplesuppe, kamskjell med eplemos, gresskar- og eplerisotto, bakte epler og eplecrumble.
