Oppdag de ideelle matvarene dine og frem dyrkelsen av velvære med tradisjonell visdom. I "The Culinary Pharmacy" tar den holistiske ernæringseksperten Lisa Mase leseren med på en reise gjennom matens helbredende kraft. Hun vever sammen tre eldgamle helbredingsfilosofier: Ayurveda, tradisjonell kinesisk medisin (TCM) og middelhavskosten, i kombinasjon med moderne ernæringsvitenskap. Dette gir deg verktøyene til å identifisere matvarer som fremmer livskraftig helse. Mase deler sin egen helsereise, der hun overvant ti år med kroniske infeksjoner, angst, depresjon, infertilitet, hypotyreose og matfølsomheter. Hun vokste opp i Italia, omfavnet av Adriaterhavet og Dolomittene, og ved å vende tilbake til tradisjonell mat og helbredende urter klarte hun å helbrede seg selv. I boken beskriver hun de tre typene sult – Hjerte, Hode og Vaner – og tilbyr dokumenterte folkelige og vitenskapelige metoder for å transformere trang til mat og endre vaner. Dette inkluderer meditasjon, pusteøvelser og justering av tarm-hjerneaksen via vagusnerven. Med grundige detaljer om helbredelse av kropp og sinn, gir Mase leserne en helhetlig tilnærming til velvære gjennom kosthold.
