Denne boka tar deg med på en reise gjennom 5 000 år med kinesisk mattradisjon og utforsker hvordan denne kulinariske utviklingen speiler både landet og dets folk. Gjennom historiske perspektiver og kulturelle innblikk vil leseren få en dypere forståelse av de unike smakene, ingrediensene og rettene som har formet Kinas gastronomiske landskap. Boken avdekker ikke bare matens historie, men også dens betydning for de mennesker som lager og nyter denne maten, og gir et fascinerende bilde av kinesisk kultur og samfunn. Utfordrende og inspirerende, denne boken er en fest for både smaksløkene og sinnet.
