The Exile’s Cookbook presenterer et imponerende utvalg av 480 oppskrifter som spenner over en rekke kategorier, inkludert steker og gryteretter, brød, sauser, konserveringer, søtsaker, samt håndvask såper. Boken gir en fascinerende innsikt i mattradisjonene i det muslimske Spania og Nord-Afrika, og fremhever både regionale særtrekk og historiske forutsetninger. Den utforsker også forbindelser til kulinariske tradisjoner i andre deler av den muslimske verden. Denne elegante oversettelsen av Daniel L. Newman er basert på alle kjente manuskripter av teksten som har overlevd tidens tann. I tillegg til oppskriftene er boken beriket med en introduksjon og omfattende notater som setter oppskriftene, ingrediensene, servise og matlagingsmetodene i kontekst.
