Hemmelige oppskrifter er avslørt: Hvis du ønsker å gå ned i vekt, senke kolesterolet, unngå kreft, og forebygge (eller til og med reversere) type 2 diabetes og hjerte- og karsykdommer, er riktig kosthold den beste medisinen - og Forks Over Knives-metoden er løsningen. "Forks Over Knives" - boken, filmen og bevegelsen - er et internasjonalt fenomen som først fremhevet fordelene ved plantebasert kosthold. Tusener av mennesker har eliminert kjøtt, meieriprodukter og oljer fra kostholdet sitt og har opplevd fantastiske resultater. Hvis du er en av dem, eller ønsker å bli det, trenger du denne kokeboken. "Forks Over Knives: Kokeboken" viser at filosofien bak Forks Over Knives ikke handler om hva du ikke kan spise, men hva du kan nyte. Kokken Del Sroufe, mannen bak noen av de uimotståelige rettene i den banebrytene dokumentaren, har sammen med sine samarbeidspartnere omformet sunne frukter, grønnsaker, korn og belgfrukter til hundrevis av oppskrifter - både klassiske og overraskende, inspirert av global og sesongbasert mat, for alle måltider gjennom året. Fra frokost til middag har denne kokeboken noe for enhver smak.
