Oppdag den unike verdenen av smak med "The Flavour Thesaurus" av Niki Segnit — en banebrytende bok som inviterer leserne til å utforske de uendelige kombinasjonene av smaker. Denne fascinerende verk undersøker hvorfor enkelte smaker harmonerer perfekt med hverandre, og gir deg inspirasjon til å transformere selv de vanligste ingrediensene, som for eksempel en bunt rødbeter, til noe ekstraordinært. Boken er inndelt i ulike smakstemaer, som Kjøttfull, Osteaktig, Skog og Blomsterfruktig, og presenterer 99 populære ingredienser i alfabetisk rekkefølge. For hver ingrediens tilbyr den unike smakskombinasjoner, som en kulinarisk ordbok der leserne kan finne nye og spennende måter å bruke ingrediensene på. Niki Segnit blander kunnskap og informasjon med en lettfattelig stil, noe som gjør denne boken til en skatt for både profesjonelle kokker og hjemmeentusiaster. Med klare og kreative forslag til smaksp pairing er "The Flavour Thesaurus" en uvurderlig ressurs som vil gi deg selvtillit i kjøkkenet og inspirasjon til å eksperimentere med smaker.
