Denne praktfulle boken er en omfattende kilde til kunnskap og praktisk veiledning om koreansk matlaging, dens historie, ingredienser og kulinariske tradisjoner. Klassiske koreanske retter er sunne og fettsnåle, basert på smakfulle krydder og urter som hvitløk, rød chilipaste (gochujang), soyabønnepasta (doenjang), pepper og ingefær. I denne vakre boken finner du over 150 aromatiske oppskrifter, fra tradisjonelle kimchier og uimotståelige gatekjøkkenretter til friske salater, mettende ris- og nuddelretter, krydrede kjøtt- og fjærfe-rettter samt forfriskende desserter. I Korea uttrykker gjester sin tilfredshet ved å si at maten har en 'gamchilmat', som betyr at smaken fyller hele munnen. De varierte oppskriftene i denne boken gir deg muligheten til å oppleve denne unike kulinariske magien selv.
