Få en dypere forståelse for naturens rytmer med denne måned-for-måned guiden til sanking. Lær hvordan du korrekt identifiserer ville planter, høster dem på riktig tidspunkt, og bruker dem i smakfulle oppskrifter og avslappende prosjekter innen villhøsting. Hver plante er ledsaget av fotografi som hjelper med nøyaktig identifikasjon. Å samle ville matvarer inviterer oss til å bli aktive deltakere i vårt miljø, noe som fremmer en dyp forbindelse til den naturlige verden rundt oss. Kjernen i sanking ligger i en komplisert forståelse av de skiftende årstidene, landskapet og de skjøre økosystemene som blomstrer innenfor. Danielle Gallacher har drevet med sanking i over 20 år, og i 'The Forager's Almanac' deler hun sin ekspertise om hvordan man trygt kan høste de spiselige skattene i vårt landskap, og hvordan disse kan brukes i matlaging - inkludert sylting, konservering, sider og sitronader. Danielle deler også sine beste ideer for villhøsting, som harpikslunter, hjemmelagde remedier, salver og balsamer for å lindre irritert hud.
