The Four Horsemen er en etterlengtet kokebok fra den Michelin-stjernede restauranten, skrevet av den anerkjente sjefskokken Nick Curtola, sammen med James Murphy, den James Beard-prisvinnende vinansvarlige Justin Chearno, og co-forfatter Gabe Ulla. Inspirert av den uimotståelig varme atmosfæren i restauranten, handler denne boken om mer enn bare fantastisk mat. Historien begynner i 2014 da fire venner, som knapt hadde noen restauranterfaring, uberettiget bestemte seg for å åpne en restaurant i New York City. De kalte stedet The Four Horsemen og ansatte den stort sett ukjente sjefskokken Nick Curtola til å lede det lille kjøkkenet. Selv om de gjorde nesten alt feil i starten, har The Four Horsemen nå fått en Michelin-stjerne, en venteliste for bord syv dager i uken, og en James Beard-pris for beste vinprogram i USA. I tillegg har restauranten oppnådd en global omdømme som et must-besøk reisemål i New York City. New York Times' restaurantkritiker Pete Wells har beskrevet Curtolas mat med begeistrede ord.
