Denne boken er en tidløs og inspirerende kulinarisk guide til regional fransk matlaging, skrevet av Storbritannias mestere innen kokekunst. Her får leserne et innblikk i de unike smakene og teksturene som preger det franske kjøkkenet, kombinert med Roux Jr.s egen raffinert stil og erfaring. Boken er perfekt for både hjemmekokker og profesjonelle som ønsker å utforske det rike mangfoldet av franske oppskrifter og teknikker, og den vil garantert inspirere til mange deilige måltider.
