The Future of Food (WIRED guides) av Matthew Reynolds, WIRED
Produktbeskrivelse
Med en global befolkning som forventes å nå nærmere 10 milliarder innen 2050, står vi overfor en betydelig utfordring når det gjelder å mette alle på planeten. I "The Future of Food" dykker Matthew Reynolds ned i de komplekse spørsmålene rundt matproduksjon og -forbruk, og utforsker innovative løsninger for å møte kravene fra en voksende befolkning. Boken tar for seg både de teknologiske og samfunnsmessige aspektene ved fremtidens matforsyning, og skaper en forståelse for hvordan kosthold og landbruk må utvikles for å sikre bærekraftighet og kvalitet i maten vi spiser. Gjennom innsiktsfulle analyser og perspektiver, gir Reynolds leserne en omfattende oversikt over de utfordringene og mulighetene som ligger foran oss i kampen for å sikre global matvaresikkerhet.
