'Hver georgisk rett er et dikt.' – Alexander Pushkin. Ifølge georgisk legende tok Gud en pause under skapelsen av verden for å nyte et måltid. Han ble så oppslukt av maten at han uforvarende snublet over de høye toppene i Kaukasus, og matrestene hans ble kastet ned på jorden. Dette landet, velsignet av himmelens «bordskrap», er Georgia. Beliggende i Kaukasusfjellene mellom Svartehavet og Kaspiapitten, er Georgia like vakker som den er rik på ressurser. Den unike geografien, som omfatter både alpine og subtropiske soner, har gitt opphav til en ekte kulinarisk tradisjon. Boken 'The Georgian Feast' vant IACP Julia Child Award for Årets kokebok og har introdusert en ny generasjon kokker for den rike og smakfulle gastronomien og kulturen i Georgia. Denne reviderte og utvidede jubileumsutgaven inkluderer nytt fotografi, oppskrifter og et essay fra den anerkjente vinforfatteren Alice Feiring.
