The Heal Your Gut Cookbook av Hilary Boynton, Mary Brackett

Med over 200 enkle, næringsrike og innbydende oppskrifter, er "The Heal Your Gut Cookbook" skapt av GAPS-dietsekspertene Hilary Boynton og Mary G. Brackett for å hjelpe deg med å lege tarmen din og håndtere sykdommer knyttet til dette. Boken inkluderer forord skrevet av den banebrytende britiske legen Dr. Natasha Campbell-McBride, som utviklet GAPS-dietten. GAPS, eller Gut and Psychology Syndrome, omfatter en rekke lidelser som ADD/ADHD, autisme, avhengigheter, depresjon og tvangslidelse, som enten stammer fra eller forverres av lekk tarm og dysbiose. I tillegg dekker GAPS kroniske fysiske tilstander knyttet til tarmen, som cøliaki, revmatoid artritt, type 1-diabetes og Crohns sykdom, samt astma, eksem, allergier og skjoldbruskkjertelproblemer. GAPS-dietten er en videreutvikling av den Spesifikke Karbohydratdietten og vil appellere til tilhengere av Paleo-dietten som fremdeles sliter med å oppnå optimal helse, samt alle som er interesserte i helsefordelene ved fermentering og prinsippene til Weston A. Price.