The Hedgerow Apothecary Forager's Handbook av Christine Iverson

Lær å høste fra hegnet som urtemesterne i fortiden. I en tid der mange søker måter å leve mer bærekraftig på, gir den etiske og miljøvennlige kunsten å sanke mat oss en unik mulighet til å knytte bånd med naturen omkring oss. Dette er en praksis som er rik på tradisjoner og preget av historie, og den forbinder oss med både vår fortid og fremtid. Denne foragerens håndbok er utviklet for å være en trofast følgesvenn på dine eventyr i hegnet, skogene og skogsområdene gjennom hele året. Boken er ryddig ordnet etter sesong, og inneholder klare fotografier som hjelper deg med å identifisere planter, samt forslag til hvordan du best kan tilberede og bevare funnene dine. I tillegg er det fascinerende historier og folketro knyttet til sanking og planter, samt nyttige sider for å ta egne notater og tegninger. Blant de ekstra funksjonene finner du: - Et lettvektig design (ca. 330g) som gjør det enkelt å ta med boken under sanking. - En måned-for-måned forager kalender. - Råd om etikk ved sanking og tips for å lage ditt eget forager-verksted.