The High-Protein Vegetarian Cookbook av Katie Parker, Kristen Smith

Som vegetarianer er det viktig å få i seg tilstrekkelig med protein, og denne kokeboken viser hvordan dette kan oppnås med smakfulle plantebaserte ingredienser. Med bruk av bønner, nøtter, quinoa, og til og med rå kakao, utnytter boken disse råvarene på en innovativ måte. Forfatteren, som lever med en kjøttetende partner, har utviklet oppskrifter som er både tilfredsstillende og proteinrike, noe som gjør det enklere å nyte et vegetarisk kosthold uten å gå på kompromiss med smaken. Denne boken er perfekt for både erfarne vegetarianere og de som ønsker å utforske en plantebasert livsstil.