The Jewelled Kitchen tar deg med på en uforglemmelig reise gjennom mattradisjoner fra Midtøsten og Nord-Afrika. Vi kjenner kanskje til de klassiske mezze-rettene som hummus, falafel, tabbouleh og fylt vindrueblad, men Bethany avduker en rekke andre kulinariske skatter fra regionen. Blant oppskriftene finner vi Tuna Tartare med Chermoula og Sumak-duftende kyllingpakker, samt kardemomme-bakte profiteroller og Ma'amoul småkaker. Disse fristende rettene er inspirert av Bethanys barndom der hun kombinerer tradisjonelle retter med moderne festmåltider og gir dem en ny vri. I The Jewelled Kitchen presenterer hun en kulinarisk arv som både er rik og variert.
