Denne fantastiske kokeboken er en uforlignelig hyllest til de mange vakre kulturene og samfunnene i Latin-Amerika. Utgitt som en av de beste kokebøkene høsten 2021 av Travel + Leisure, presenterer den et omfattende og variert utvalg oppskrifter fra en av verdens mest fascinerende og mangfoldige regioner, veiledet av den anerkjente peruanske kokken Virgilio Martínez. Denne boken dokumenterer sjeldent den fantastiske bredden av mattradisjoner fra Mexicos tropiske kyster til de iskalde øyene på Sør-Amerikas fot på en så grundig måte som i denne samlingen. Den globale stjernen, kokken Virgilio Martínez, dykker ned i hver regions matkultur, kulinariske delikatesser og lokale ingredienser. Resultatet er over 600 bemerkelsesverdige oppskrifter som vekker liv til livligheten i Latin-Amerika og dens utallige innflytelser – fra urfolkstradisjoner til europeiske og asiatiske smaker. Oppdag både tradisjonelle og populære oppskrifter til hjemmebakere og matelskere.
