Oppdag smaken av vietnamesisk matlaging hjemme med over 100 friske, autentiske og deilige oppskrifter fra eieren av The Little Viet Kitchen i London. Thuy Diem Pham ble født i en liten landsby i Sør-Vietnam, hvor hun vokste opp omgitt av mat og var i kontakt med både husdyr og ferske råvarer. Hennes barndom var fylt med et mangfold av frukter, morgenmarkeder med nyplukkede grønnsaker, og duften av tradisjonell gatekjøkkenmat. Disse minnene danner grunnlaget for hennes matfilosofi og kulinariske kreasjoner. Hennes restaurant, The Little Viet Kitchen, ligger i Islington, London, hvor hun sammen med sin ektemann Dave har skapt et unikt spiseopplevelse som kombinerer restauratørens presisjon og kreativitet med de varme omgivelsene i et hjemmekjøkken. Gjennom å omfavne alle aspekter av vietnamesisk matlagning, fremhever Thuy de naturlige teksturene og smakene fra de økologiske ingrediensene hun benytter. Etter å ha flyttet til Storbritannia som sjuåring, har Thuy videreført sin kjærlighet for hjemmelaget vietnamesisk mat.
