The Look of Wine av Florence de La Rivi?re, B?n?dicte Bortoli
Produktbeskrivelse
«The Look of Wine» er en inspirerende guide som tar leseren med på en visuell reise inn i vinens mangfold av farger. Mens lukten og smaken ofte dominerer opplevelsen av å smake vin, retter Florence de La Riviére vårt fokus mot vinens farge og oppmuntrer til en mer kunstnerisk tilnærming til vinsmaking. I denne boken møter leserne vinbønder, ønologer, sommelierer og forskere, som sammen vever et språk av universelle ord for å beskrive den fargerike paletten av viner. Ved siden av dette beskrivende vokabularet, fanger originale fotografier den autentiske fargen på vinene, samtidig som de gir rom for personlig tolkning. Hver fargefamilie presenteres visuelt gjennom en vin, med en beskrivelse av dens nyanser og de naturlige samt menneskelige prosessene som har bidratt til å skape den. «The Look of Wine» er ikke bare en oppskrift på vinens farger eller en teknisk leksikon, men en levende hyllest til oenologis fargerike mangfold, med fokus på uforfalskede hvite og røde viner, samt rosé.