«The Medieval Cookbook» av Maggie Black tar leserne med på en kulinarisk reise tilbake til middelalderen, en periode som strekker seg fra Romerrikets fall til Henrik VIII's brudd med Roma. Denne nyskapende utgaven av en klassiker utforsker hvordan mat, religion og de økonomiske forskjellene mellom de rike og de fattige har preget samfunnets måltider. Boken presenterer en fristende samling av oppskrifter som er inspirert av middelalderske manuskripter, og er rikt illustrert med imponerende bilder av mat, festmåltider og matlaging, hentet fra malerier, tepper og tegninger. «The Medieval Cookbook» er nøye tilpasset for moderne kjøkken, samtidig som den bevarer den sanne essensen av middagsopplevelsen i middelalderens Storbritannia.
