«The Nourished Kitchen» er en inspirerende kokebok fra forfatteren av den populære nettsiden Nourished Kitchen. Med over 160 deilige oppskrifter presenterer McGruther en helhetlig tilnærming til matlaging basert på filosofien om 'tradisjonelle matvarer'. Dette kostholdet fremhever bruken av hele korn, meieriprodukter, rødt kjøtt, innmat og fermenterte matvarer, og gir leseren verktøyene til å lage næringsrik og ekte mat. Den tradisjonelle matbevegelsen er en motestrømning til de raskere og ofte mindre sunne spisevanene som preger dagens kosthold, og fokuserer på næringsrike råvarer av høy kvalitet. McGruther baserer sine oppskrifter på forskning fra Weston A. Price, som undersøkte kostholdet til urfolk for å forstå sammenhengen mellom ernæring og helse. I denne boken unngås prosesserte ingredienser, men det er rom for kjøtt, animalsk fett og kornprodukter. Leserne blir introdusert for kultiverte meieriprodukter som kefir og yoghurt, som er rike på gunstige bakterier, samt fermenterte matvarer som surkål og kombucha, som inneholder probiotika. Boken understreker også betydningen av å inkludere innmat, kjent for sine høye nivåer av vitaminer og mineraler, fra et lokalt perspektiv. Med sin helhetlige tilnærming oppfordrer «The Nourished Kitchen» til et mer bærekraftig og samfunnsorientert forhold til mat.
