I 2023 fikk "The Nourishing Asian Kitchen" av Sophia Nguyen Eng en hederlig omtale i Foreword INDIES for matlaging. Boken inneholder over 100 deilige oppskrifter som benytter hel mat, klassiske fermenteringer, fyldige kraftbuljonger og helbredende urter og krydder. Denne inspirerende kokeboken tilbyr en ny tilnærming til asiatisk matlaging som fremmer næringsrike måltider fra hagen til tallerkenen, og gjør dem enkle å tilberede. Etter at Sophia Nguyen Eng flyttet til Appalhachene i Tennessee for å starte en familiefarm, var hun fast bestemte på å hedre de kulturelle mattradisjonene og smakene som ble videreført fra foreldrene hennes, som flyktet fra Vietnam i 1975. Barndommens måltider var inspirert av de rike kulinariske tradisjonene fra Vietnam, Kina, Japan, Korea og andre asiatiske land, og boken gir leserne muligheten til å utforske smaken av disse opplevelsene i sitt eget kjøkken.
