'The Organic Grain Grower' er en uunnværlig ressurs for både hobbyister og kommersielle produsenter som ønsker å styrke sin resilens og øke avlingsmangfoldet gjennom egen kornproduksjon. Den er skrevet av Jack Lazor, en erfaren bonde og pioner innen økologisk landbruk, som deler sin dype lidenskap for emnet i denne omfattende håndboken. Boken gir en grundig veiledning til dyrking og lagring av kornsorter som hvete, bygg, havre, mais, tørkede bønner, soyabønner, belgfrukter, oljekulturer, gress, næringsrike fôrplanter og mindre kjente kornsorter. Lazor understreker betydningen av å integrere korn i det økologiske landbruket og lokale matsystemer av hensyn til biologisk mangfold og helhetlig gårdsforvaltning. I tillegg inneholder boken omfattende informasjon om kornhistorien i Nord-Amerika, samt dyrking og prosessering av ulike korntyper. Dette gjør 'The Organic Grain Grower' til en uvurderlig guide for alle som ønsker å lære mer om økologisk kornproduksjon.
