The Pressure Cooker Cookbook av Laura Washburn Hutton

Oppdag mulighetene med trykkokerne gjennom "The Pressure Cooker Cookbook" av Laura Washburn Hutton, hvor du kan lage smakfulle retter med rimelige ingredienser samtidig som du sparer energi. Boken inneholder over 50 resepter som utnytter trykkokernes evne til å tilberede mat i væske ved høyere temperaturer enn det som er mulig med vanlige kasseroller. Dette reduserer koketiden med opptil 70 prosent. Etter flere års nedgang i popularitet, har merker som Instant Pot ført til en revitalisering av trykkoke-verktøy, og salget av trykkokere har steget med imponerende 110 prosent ifølge John Lewis. Med stigende energipriser og matkostnader, er trykkoking en metode som ikke bare er praktisk, men også økonomisk. Metoden er utmerket når det gjelder å bevare smaker, noe som gjør at rimeligere ingredienser kan brukes med stor effekt. I tillegg gir den kortere koketiden også besparelser på energiforbruket, som gjør trykkoking til en av de mest miljøvennlige matlagingsmetodene som finnes. Oppdag snarveier til deilige retter, slik som mørt og saftig braisert oksekjøtt, og gjør matlaging til en fornøyelse.