I «The Sourdough Whisperer» deler Elaine Boddy sine beste tips og triks for å oppnå imponerende resultater med surdeigsbakst. Denne omfattende håndboken forenkler prosessen bak surdeig, som ofte kan være overveldende med sine kompliserte oppskrifter og metoder. Elaine tilbyr praktiske løsninger på alle utfordringer, enten det er et hektisk timeplan, en treg surdeigsstarter eller overgjæret deig. Hun beviser at alle kan bake vakker og velsmakende surdeig med selvtillit. Etter å ha mestret grunnprinsippene for starter, deig og tid, kan du kaste deg over 40 varierte oppskrifter. Lær hvordan du kan bruke din starter på mange forskjellige måter, fra smøraktige, syltetøyfylte boller til sprø brød med frø. Oppdag etterprøvbare oppskrifter for ciabatta, baguetter og pizza, samt smakfulle kreasjoner som sandwichbrød med gurkemeie og løkfrø eller aprikos- og mandel-babka. Eleanes praktiske tilnærming viser hvordan du kan manipulere noen få enkle mesteroppskrifter for å lage en rekke herlige bakverk.
