«The Ukraine» er en samling av tjuefem og ett stykke som bevisst visker ut grensene mellom fakta og fiksjon. Verket fanger essensen av et elsket land gjennom beskrivelsene av dets smaker, dufter og lyder, samt gjennom både små byer og store metropoler. Historiene skildrer folket som bor der – deres medmenneskelighet og likegyldighet, samt livets enkle og kompliserte aspekter. I den tittelgiende historien leker Chapeye med den engelske misbruket av artikkelen 'the' i forbindelse med Ukraina, og gir leserne et innblikk i hvordan landet oppfattes fra utsiden, av utenlandske øyne.