I "The Uncanny Gastronomic" tar forfatterne leserne med på en delikat reise gjennom en verden av merkelige og forunderlige matopplevelser. Boken åpner med en gåtefull samtale hvor en karakter undrer seg over opprinnelsen til kjøttet de setter tennene i, og påpeker at man aldri helt kan vite. Underveis møter vi soppens djevel som vekker appetitten, og måltidene servert ved varulvens bord er vel verdt å nyte. Dessertene, tilberedt av Londons kannibal-klubb, gir et ekstra krydder til opplevelsen. Denne samlingen trekker på folkeeventyr og folklore, som har utforsket magiske retter og merkelige spisevaner gjennom tidene. I løpet av det nitten- og tjuende århundret blomstret denne tradisjonen i fiksjon, med elementer av overnaturlig konsum, bizarre transformasjoner og sanselig eufori som sentrale ingredienser. Her serveres et gourmetmåltid av seksten klassiske fortellinger, to dikt og ett essay, med utvalgte godbiter fra mesterne innen det makabre, inkludert Shirley Jackson, Franz Kafka, Angela Carter og Roald Dahl.
